定边镇位于县境西北，是定边县委、县政府所在地，全镇总土地面积198.6平方公里，城市占地24平方公里，耕地26000亩。全镇辖9个行政村，一个街道办事处，5个社区居委会，镇内有镇属单位14个，162个中省市县驻镇单位；总人口9.3万人，其中常住人口4.9万人，农业人口8182人，少数民族3000多人，是全市民族最多、民族人口最多的乡镇。

镇党委下设党总支1个，支部21个，在册党员780人。全镇在册工作人员227人，（包括副科以上领导30人、一般干部76人、大学生村官18人、临时工9人、借调来人员2人、借调出人员13人、计生内招7人、享受正科待遇提前离岗8人、分流人员12人、提前离岗人员27人、退休人员19人、城市医保协管员6人），在册人员有研究生2名，本科文化程度18名，大专文化程度104名，中专52名，初中9人。2008年街道办、社区居委会共开发“四位一体”公益岗位共计援助零就业人员、4050人员143人，聘用社区专职工作人员、中心户长70人，其中社区48人，农村22人。现任党委书记杨凡、镇长雷世飞。

2010年全镇粮食播种面积23500亩，蔬菜种植面积保持在5500亩以上，设施蔬菜500亩，建成县城东部蔬菜生产基地，奶牛存栏2190头，建成了蒙牛、绿园等大型供奶站，羊子饲养量达3万头，生猪存栏5000头，蛋鸡13万只，巩固西北防护林建设；今年造林420亩，种草1600亩，全镇林草面积达3万亩。近年来，定边镇紧紧围绕建设市县“经济强镇、文化大镇、商贸重镇、和谐新镇”的战略目标和“依托城市、发展农村、城乡联动、整体推进”的思路，加快城市化进程和产业结构调整步伐，继续巩固发展以“菜篮子、奶瓶子、林带子、新镇子”为主的四大主导产业，加快产业结构调整，大力发展非公有制经济和三产服务业、现代设施农业、观光农业、房地产开发业、地方工业等新产业。科学规划用地制度，建设社会主义新农村和实施城中村改造相结合，全面加快城镇化进程。